ГЛАВНАЯ

Абитуриент 2014

Специальности и направления подготовки

Профиль «Социально-культурный сервис»

Выпускающая кафедра: «Социально-культурный сервис и туризм», ауд. 109ла, тел. (4212) 22-44-21. E-mail: [email protected].

Заведующий кафедрой: д.с.н., доцент Осауленко Александр Павлович.

Формы обучения: очная (дневная).

Квалификация выпускника: бакалавр сервиса.

Экономическое развитие России, переход к новейшим технологиям в производственной сфере неизбежно влечет за собой улучшение сервиса при оказании услуг населению во всех отраслях экономики и поэтому расширение сферы сервисных услуг для более полного удовлетворения потребностей людей будет только возрастать. В этой сфере постоянно требуются и будут требоваться высококлассные специалисты, способные обеспечить все время повышающийся уровень качества предлагаемых сервисных услуг. Именно поэтому бакалавры сервиса с высшим образованием всегда будут востребованы на рынке труда и потребность в таких узких специалистах с высшим образованием будет только возрастать.

Федеральный государственный образовательный стандарт по направлению подготовки 100100 «Сервис» утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 627 от 18 ноября 2009 г.

Нормативный срок освоения образовательной программы подготовки специалиста по сервису и туризму при очной форме обучения – 4 года.

Обучение проводится по учебным циклам общегуманитарных и социально-экономических, естественно-научных, и профессиональных дисциплин.

Особое внимание при обучении студентов уделяется основным профессиональным дисциплинам, необходимым в работе бакалавра сервиса: организация сервиса, речевая коммуникация, этика и этикет, психодиагностика, сервисология, маркетинг и менеджмент, документационное, паспортно-визовое, правовое обеспечение сервиса и другие.

По профессиональным дисциплинам обучение студентов проводят преподаватели кафедры «Социально-культурный сервис и туризм», большинство из которых в прошлом работники предприятий сервиса, гостиничного хозяйства и туристических фирм. На кафедре работают два профессора, 5 кандидатов наук. Преподавание основных специальных дисциплин проводят непосредственно работники туристских организаций и гостиниц г. Хабаровска. На этих же предприятиях организовано прохождение производственной и преддипломной практик.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БАКАЛАВРОВ

Область профессиональной деятельности бакалавров включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

• потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;
• процессы сервиса;
• методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;
• материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

Бакалавр по направлению подготовки 100100 Сервис готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

• сервисная;
• производственно-технологическая;
• организационно-управленческая;
• научно-исследовательская.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.

Бакалавр по направлению подготовки 100100 Сервис должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

сервисная деятельность:

• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;
• обобщение необходимого варианта процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, разработка регламента;
• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

производственно-технологическая деятельность:

• выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;
• разработка процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, контроль выполнения регламента;
• внедрение и использование в профессиональной деятельности информационных систем с учетом процесса сервиса;
• мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

организационно-управленческая деятельность:

• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;
• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;
• участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;
• выбор оптимальных процессов сервиса, соответствующего запросам потребителя;
• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

научно-исследовательская деятельность:

• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;
• участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;
• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;
• участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формирования клиентурных отношений.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ БАКАЛАВРИАТА

Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

• способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры;
• использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;
• принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности;
• владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;
• способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни;
• демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии;
• владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков;
• способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений;
• способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами;
• осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным;
• на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы;
• понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности;
• владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях;
• участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности;
• стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы;
• самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования;
• обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь;
• готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания;
• умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности.

Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

сервисная деятельность:

• способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями;
• выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности;
• готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
• готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса;
• готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений;
• готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов;

производственно-технологическая деятельность:

• готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности;
• разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг;
• к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации;

организационно-управленческая деятельность:

• готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса;
• к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства;
• к организации технологического процесса сервиса;

научно-исследовательская деятельность:

• готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности;
• к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов;
• к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса.