Зарегистрировано в Минюсте РФ 17 декабря 2009 г. N 15685

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ
от 18 ноября 2009 г. N 627

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ И ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ
ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ
ПОДГОТОВКИ 100100 СЕРВИС (КВАЛИФИКАЦИЯ
(СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР")

В соответствии с пунктом 5.2.8 Положения о Министерстве образования и науки Российской Федерации, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июня 2004 г. N 280 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 25, ст. 2562; 2005, N 15, ст. 1350; 2006, N 18, ст. 2007; 2008, N 25, ст. 2990; N 34, ст. 3938; N 42, ст. 4825; N 46, ст. 5337; N 48, ст. 5619; 2009, N 3, ст. 378; N 6, ст. 738; N 14, ст. 1662), пунктом 7 Правил разработки и утверждения федеральных государственных образовательных стандартов, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 февраля 2009 г. N 142 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2009, N 9, ст. 1110), приказываю:
1. Утвердить прилагаемый федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 100100 Сервис (квалификация (степень) "бакалавр").
2. Ввести в действие с 1 января 2010 г. федеральный государственный образовательный стандарт, утвержденный настоящим Приказом.

Министр
А.ФУРСЕНКО

Приложение

Утвержден
Приказом Министерства образования
и науки Российской Федерации
от 18 ноября 2009 г. N 627

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ
ПОДГОТОВКИ 100100 СЕРВИС (КВАЛИФИКАЦИЯ
(СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР")

I. Область применения

1.1. Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных образовательных программ бакалавриата по направлению подготовки 100100 "Сервис" всеми образовательными учреждениями высшего профессионального образования (высшими учебными заведениями, вузами), имеющими государственную аккредитацию, на территории Российской Федерации.
1.2. Право на реализацию основных образовательных программ высшее учебное заведение имеет только при наличии соответствующей лицензии, выданной уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

II. Используемые сокращения

В настоящем стандарте используются следующие сокращения:
    ВПО      - высшее профессиональное образование;
    ООП      - основная образовательная программа;
    ОК       - общекультурные компетенции;
    ПК       - профессиональные компетенции;
    УЦ ООП   - учебный цикл основной образовательной программы;
    ФГОС ВПО - федеральный государственный образовательный стандарт
               высшего профессионального образования.

III. Характеристика направления подготовки

Нормативный срок, общая трудоемкость освоения основных образовательных программ (в зачетных единицах) <*> и соответствующая квалификация (степень) приведены в таблице 1.
--------------------------------
<*> Одна зачетная единица соответствует 36 академическим часам.

Таблица 1

Сроки, трудоемкость освоения ООП и квалификация выпускников

Наименование ООП  	Квалификация (степень)  	Нормативный  
срок освоения 
ООП, включая  
последипломный 
отпуск     	Трудоем- 
кость (в 
зачетных 
единицах) 	
	Код в        
соответствии 
с принятой   
классификаци-
ей ООП       	Наименова- 
ние        			
ООП бакалавриата    	62           	бакалавр   	4 года         	240 <*>  	

--------------------------------
<*> Трудоемкость основной образовательной программы по очной форме обучения за учебный год равна 60 зачетным единицам.

Сроки освоения основной образовательной программы бакалавриата по очно-заочной (вечерней) и заочной формам обучения, экстернату, а также в случае сочетания различных форм обучения могут увеличиваться на один год относительно нормативного срока, указанного в таблице 1, на основании решения ученого совета высшего учебного заведения.

IV. Характеристика профессиональной деятельности бакалавров

4.1. Область профессиональной деятельности бакалавров включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.
4.2. Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;
процессы сервиса;
методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;
материальные и нематериальные системы процессов сервиса.
4.3. Бакалавр по направлению подготовки 100100 Сервис готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
сервисная;
производственно-технологическая;
организационно-управленческая;
научно-исследовательская.
Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.
4.4. Бакалавр по направлению подготовки 010200 Математика и компьютерные науки должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
сервисная деятельность:
проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;
обобщение необходимого варианта процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, разработка регламента;
предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;
производственно-технологическая деятельность:
выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;
разработка процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, контроль выполнения регламента;
внедрение и использование в профессиональной деятельности информационных систем с учетом процесса сервиса;
мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;
организационно-управленческая деятельность:
участие в планировании деятельности предприятия сервиса;
участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;
участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;
выбор оптимальных процессов сервиса, соответствующего запросам потребителя;
оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;
научно-исследовательская деятельность:
разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;
участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;
участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;
участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формирования клиентурных отношений.

V. Требования к результатам освоения основных
образовательных программ бакалавриата

5.1. Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);
использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);
принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);
владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);
способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);
демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);
владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);
способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);
способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);
осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);
на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);
понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);
участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);
стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);
самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);
обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, уметь логически верно, аргументированно и ясно строить свою речь (ОК-17);
готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);
умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19).
5.2. Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):
сервисная деятельность:
способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);
выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);
готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);
готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);
готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);
готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);
производственно-технологическая деятельность:
готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);
разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);
к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);
организационно-управленческая деятельность:
готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);
к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);
к организации технологического процесса сервиса (ПК-12);
научно-исследовательская деятельность:
готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);
к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);
к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

VI. Требования к структуре основных
образовательных программ бакалавриата

6.1. Основная образовательная программа подготовки бакалавра предусматривает изучение следующих учебных циклов (таблица 2):
гуманитарный, социальный и экономический циклы;
естественнонаучный цикл;
профессиональный цикл;
и разделов:
физическая культура;
учебная и производственная практики и/или научно-исследовательская работа;
итоговая государственная аттестация.
6.2. Каждый учебный цикл имеет базовую (обязательную) часть и вариативную (профильную), устанавливаемую вузом. Вариативная (профильная) часть дает возможность расширения и (или) углубления знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых (обязательных) дисциплин (модулей), позволяет студенту получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и (или) для продолжения профессионального образования в магистратуре.
6.3. Базовая (обязательная) часть цикла "Гуманитарный, социальный и экономический цикл" должна предусматривать изучение следующих обязательных дисциплин: "История", "Философия", "Иностранный язык".
Базовая (обязательная) часть профессионального цикла должна предусматривать изучение дисциплины "Безопасность жизнедеятельности".

Таблица 2

Структура ООП бакалавриата

┌──────┬───────────────────────────┬────────────┬───────────┬───────────┐
│ Код  │      Учебные циклы и      │Трудоемкость│ Перечень  │   Коды    │
│УЦ ООП│проектируемые результаты их│ (зачетные  │ дисциплин │формируемых│
│      │         освоения          │  единицы)  │    для    │компетенций│
│      │                           │    <*>     │разработки │           │
│      │                           │            │ примерных │           │
│      │                           │            │программ, а│           │
│      │                           │            │   также   │           │
│      │                           │            │учебников и│           │
│      │                           │            │  учебных  │           │
│      │                           │            │  пособий  │           │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.1   │Гуманитарный, социальный и │ 35 - 45 <*>│           │           │
│      │экономический цикл         │ 17 - 22 <*>│           │           │
│      │Базовая часть              │            │           │           │
│      │В результате изучения      │            │История    │ОК-1       │
│      │базовой части цикла        │            │России     │ОК-2       │
│      │обучающийся должен:        │            │           │ОК-5       │
│      │знать:                     │            │Философия  │ОК-6       │
│      │- отечественную историю,   │            │           │ОК-7       │
│      │всемирный исторический     │            │Иностранный│ОК-8       │
│      │процесс, этапы             │            │язык       │ОК-9       │
│      │исторического развития     │            │           │ОК-17      │
│      │России, место и роль России│            │Основы     │ПК-2       │
│      │в истории человечества и в │            │социального│ПК-11      │
│      │современном мире;          │            │государства│ПК-14      │
│      │- структуру философского   │            │           │ПК-15      │
│      │знания, его место и роль в │            │           │           │
│      │современной жизни, методы и│            │           │           │
│      │приемы философского анализа│            │           │           │
│      │проблем;                   │            │           │           │
│      │- грамматику, культуру и   │            │           │           │
│      │традиции стран изучения    │            │           │           │
│      │иностранного языка, правила│            │           │           │
│      │речевого этикета;          │            │           │           │
│      │лексический минимум в      │            │           │           │
│      │объеме 4000 учебных        │            │           │           │
│      │лексических единиц общего и│            │           │           │
│      │терминологического         │            │           │           │
│      │характера;                 │            │           │           │
│      │- особенности социальной   │            │           │           │
│      │политики российского       │            │           │           │
│      │государства, действие      │            │           │           │
│      │социальных стандартов,     │            │           │           │
│      │направленных на качество   │            │           │           │
│      │жизни;                     │            │           │           │
│      │уметь:                     │            │           │           │
│      │- читать тексты на         │            │           │           │
│      │иностранном языке по       │            │           │           │
│      │профилю направления        │            │           │           │
│      │подготовки;                │            │           │           │
│      │- применять социальные     │            │           │           │
│      │обязательства в            │            │           │           │
│      │профессиональной сфере на  │            │           │           │
│      │основе их ресурсного       │            │           │           │
│      │обеспечения;               │            │           │           │
│      │владеть:                   │            │           │           │
│      │- навыками письменного     │            │           │           │
│      │аргументированного         │            │           │           │
│      │изложения собственной точки│            │           │           │
│      │зрения;                    │            │           │           │
│      │- навыками логического     │            │           │           │
│      │мышления, критического     │            │           │           │
│      │восприятия информации;     │            │           │           │
│      │- иностранным языком в     │            │           │           │
│      │объеме, необходимом для    │            │           │           │
│      │получения информации из    │            │           │           │
│      │зарубежных источников;     │            │           │           │
│      │- основами формирования    │            │           │           │
│      │социальных отношений в     │            │           │           │
│      │обществе                   │            │           │           │
│      ├───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│      │Вариативная часть          │            │           │           │
│      │(знания, умения, навыки    │            │           │           │
│      │определяются ООП вуза)     │            │           │           │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.2   │Математический и           │ 50 - 60 <*>│           │           │
│      │естественнонаучный цикл    │ 20 - 25 <*>│           │           │
│      │Базовая часть              │            │           │           │
│      │В результате изучения      │            │Математика │ОК-1       │
│      │базовой части цикла        │            │           │ОК-2       │
│      │обучающийся должен:        │            │Информатика│ОК-3       │
│      │знать:                     │            │           │ОК-12      │
│      │- фундаментальные разделы  │            │Экология   │ОК-13      │
│      │математики, необходимые для│            │           │ПК-3       │
│      │выполнения работ и         │            │           │ПК-6       │
│      │проведения исследований в  │            │           │ПК-7       │
│      │сервисной деятельности,    │            │           │ПК-14      │
│      │математические методы      │            │           │           │
│      │решения профессиональных   │            │           │           │
│      │задач;                     │            │           │           │
│      │- методы и способы         │            │           │           │
│      │получения, хранения и      │            │           │           │
│      │переработки информации,    │            │           │           │
│      │структуру локальных и      │            │           │           │
│      │глобальных компьютерных    │            │           │           │
│      │сетей;                     │            │           │           │
│      │- экосистемы, принципы     │            │           │           │
│      │рационального              │            │           │           │
│      │природопользования, методы │            │           │           │
│      │ресурсосбережения,         │            │           │           │
│      │организационно-правовые    │            │           │           │
│      │средства охраны окружающей │            │           │           │
│      │среды;                     │            │           │           │
│      │уметь:                     │            │           │           │
│      │- применять математические │            │           │           │
│      │методы при решении         │            │           │           │
│      │профессиональных задач;    │            │           │           │
│      │- соблюдать основные       │            │           │           │
│      │требования информационной  │            │           │           │
│      │безопасности при решении   │            │           │           │
│      │профессиональных задач;    │            │           │           │
│      │- использовать             │            │           │           │
│      │нормативно-правовые акты   │            │           │           │
│      │при работе с экологической │            │           │           │
│      │документацией, методы      │            │           │           │
│      │защиты окружающей среды в  │            │           │           │
│      │профессиональной           │            │           │           │
│      │деятельности;              │            │           │           │
│      │владеть:                   │            │           │           │
│      │- математическим аппаратом,│            │           │           │
│      │необходимым для            │            │           │           │
│      │профессиональной           │            │           │           │
│      │деятельности;              │            │           │           │
│      │- навыками в области       │            │           │           │
│      │информатики, применения    │            │           │           │
│      │специальных и прикладных   │            │           │           │
│      │программных средств, работы│            │           │           │
│      │в компьютерных сетях;      │            │           │           │
│      │- методами выбора          │            │           │           │
│      │рационального способа      │            │           │           │
│      │снижения воздействия на    │            │           │           │
│      │окружающую среду в процессе│            │           │           │
│      │сервисной деятельности     │            │           │           │
│      ├───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│      │Вариативная часть          │            │           │           │
│      │(знания, умения, навыки    │            │           │           │
│      │определяются ООП вуза)     │            │           │           │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.3   │Профессиональный цикл      │ 110 - 120  │           │           │
│      │Базовая                    │    <*>     │           │           │
│      │(общепрофессиональная)     │45 - 55 <*> │           │           │
│      │часть                      │            │           │           │
│      │В результате изучения      │            │Сервисоло- │ОК-4       │
│      │базовой части цикла        │            │гия        │ОК-10      │
│      │обучающийся должен:        │            │           │ОК-11      │
│      │знать:                     │            │Сервисная  │ОК-14      │
│      │- основные потребности и   │            │деятель-   │ОК-15      │
│      │психофизиологические       │            │ность      │ОК-16      │
│      │возможности человека и их  │            │           │ОК-18      │
│      │взаимосвязь с социальной   │            │Психодиаг- │ПК-1       │
│      │активностью личности,      │            │ностика    │ПК-2       │
│      │структуру обслуживания с   │            │           │ПК-3       │
│      │учетом природных и         │            │Психологи- │ПК-4       │
│      │социальных факторов;       │            │ческий     │ПК-5       │
│      │- историю развития сервиса,│            │практикум  │ПК-6       │
│      │виды сервисной             │            │           │ПК-7       │
│      │деятельности, принципы     │            │Профессио- │ПК-8       │
│      │классификации услуг и их   │            │нальная    │ПК-9       │
│      │характеристики, теорию     │            │этика и    │ПК-10      │
│      │организации обслуживания;  │            │этикет     │ПК-11      │
│      │- методы психологии,       │            │           │ПК-12      │
│      │совокупность явлений,      │            │Информацио-│ПК-13      │
│      │составляющих основу        │            │нные       │ПК-14      │
│      │психодиагностического поля │            │технологии │ПК-15      │
│      │личности потребителя;      │            │в сервисе  │           │
│      │- этику сферы сервиса и    │            │           │           │
│      │услуг, этику партнерских   │            │Менеджмент │           │
│      │отношений, эстетику        │            │в сервисе  │           │
│      │обслуживания,              │            │           │           │
│      │профессиональную этику и   │            │Маркетинг в│           │
│      │этикет;                    │            │сервисе    │           │
│      │- виды информационного     │            │           │           │
│      │обслуживания, устройства   │            │Основы     │           │
│      │для электронной обработки  │            │предприни- │           │
│      │информации, основы         │            │мательской │           │
│      │программирования;          │            │деятельнос-│           │
│      │- основы рыночной экономики│            │ти         │           │
│      │и менеджмента, специфику их│            │           │           │
│      │применения в сфере сервиса;│            │Организация│           │
│      │- систему маркетинга,      │            │и планиро- │           │
│      │особенности продвижения    │            │вание дея- │           │
│      │услуг;                     │            │тельности  │           │
│      │- структуру малого и       │            │предприятий│           │
│      │среднего                   │            │сервиса    │           │
│      │предпринимательства,       │            │           │           │
│      │распределения доходов,     │            │Метрология,│           │
│      │экономические и правовые   │            │стандарти- │           │
│      │аспекты предпринимательства│            │зация и    │           │
│      │в сервисной деятельности   │            │сертифика- │           │
│      │- основы организации и     │            │ция        │           │
│      │планирования деятельности; │            │           │           │
│      │предприятий сервиса;       │            │Безопас-   │           │
│      │- теоретические основы     │            │ность      │           │
│      │метрологии, стандартизации │            │жизнедеяте-│           │
│      │и сертификации, порядок    │            │льности    │           │
│      │подтверждения соответствия,│            │           │           │
│      │проведения сертификации,   │            │           │           │
│      │принципы построения        │            │           │           │
│      │международных и            │            │           │           │
│      │отечественных стандартов;  │            │           │           │
│      │- правовые,                │            │           │           │
│      │нормативно-технические и   │            │           │           │
│      │организационные основы     │            │           │           │
│      │безопасности               │            │           │           │
│      │жизнедеятельности,         │            │           │           │
│      │средства, методы повышения │            │           │           │
│      │безопасности, экологичности│            │           │           │
│      │и устойчивости технических │            │           │           │
│      │средств и технологических  │            │           │           │
│      │процессов сервиса;         │            │           │           │
│      │уметь:                     │            │           │           │
│      │- оценивать психические,   │            │           │           │
│      │физиологические особенности│            │           │           │
│      │человека, социальную       │            │           │           │
│      │значимость потребителей;   │            │           │           │
│      │ - работать в "контактной  │            │           │           │
│      │зоне" как сфере реализации │            │           │           │
│      │сервисной деятельности;    │            │           │           │
│      │- применять методики       │            │           │           │
│      │психодиагностики:          │            │           │           │
│      │экспресс-диагностика       │            │           │           │
│      │потребностей, мотивов,     │            │           │           │
│      │целей потребителя, выделять│            │           │           │
│      │главные психологические    │            │           │           │
│      │особенности потребителя;   │            │           │           │
│      │- находить пути            │            │           │           │
│      │благоприятного разрешения  │            │           │           │
│      │психологических конфликтов;│            │           │           │
│      │- соблюдать требования     │            │           │           │
│      │профессиональной этики и   │            │           │           │
│      │современного этикета;      │            │           │           │
│      │- применять информационные │            │           │           │
│      │технологии, офисное        │            │           │           │
│      │оборудование и персональные│            │           │           │
│      │средства в сервисной       │            │           │           │
│      │деятельности;              │            │           │           │
│      │- проводить исследования   │            │           │           │
│      │рынка и осуществлять       │            │           │           │
│      │продвижение услуг;         │            │           │           │
│      │- определять стратегию     │            │           │           │
│      │потребительского спроса,   │            │           │           │
│      │обновления ассортимента    │            │           │           │
│      │товаров и услуг;           │            │           │           │
│      │- прогнозировать спрос и   │            │           │           │
│      │предложения на услуги,     │            │           │           │
│      │планировать издержки и     │            │           │           │
│      │финансовые результаты      │            │           │           │
│      │деятельности предприятия   │            │           │           │
│      │сервиса;                   │            │           │           │
│      │- использовать стандарты и │            │           │           │
│      │другую нормативную         │            │           │           │
│      │документацию при оценке,   │            │           │           │
│      │контроле качества и        │            │           │           │
│      │сертификации изделий, работ│            │           │           │
│      │и услуг;                   │            │           │           │
│      │- организовывать и         │            │           │           │
│      │проводить защитные         │            │           │           │
│      │мероприятия при            │            │           │           │
│      │возникновении чрезвычайных │            │           │           │
│      │ситуаций; проводить        │            │           │           │
│      │контроль параметров на их  │            │           │           │
│      │соответствие санитарным    │            │           │           │
│      │нормам и правилам;         │            │           │           │
│      │владеть:                   │            │           │           │
│      │- умением обеспечить       │            │           │           │
│      │оптимальную инфраструктуру │            │           │           │
│      │обслуживания с учетом      │            │           │           │
│      │природных и социальных     │            │           │           │
│      │факторов;                  │            │           │           │
│      │- методами бесконфликтных  │            │           │           │
│      │взаимоотношений с          │            │           │           │
│      │потребителем в процессе    │            │           │           │
│      │сервисной деятельности;    │            │           │           │
│      │- методами этнокультурной  │            │           │           │
│      │диверсификации сервисной   │            │           │           │
│      │деятельности;              │            │           │           │
│      │- приемами изучения        │            │           │           │
│      │личности потребителя;      │            │           │           │
│      │- методиками               │            │           │           │
│      │диагностирования поведения │            │           │           │
│      │и влияния на потребителя;  │            │           │           │
│      │- основами профессиональной│            │           │           │
│      │этики и этикета;           │            │           │           │
│      │- навыками работы с        │            │           │           │
│      │информационными системами; │            │           │           │
│      │- навыками менеджмента в   │            │           │           │
│      │сервисе;                   │            │           │           │
│      │- методами проведения      │            │           │           │
│      │маркетинговых исследований │            │           │           │
│      │в сервисе;                 │            │           │           │
│      │- основами обеспечения     │            │           │           │
│      │безопасности               │            │           │           │
│      │жизнедеятельности в        │            │           │           │
│      │производственных, бытовых  │            │           │           │
│      │условиях и в чрезвычайных  │            │           │           │
│      │ситуациях                  │            │           │           │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│      │Вариативная часть          │            │           │           │
│      │(знания, умения, навыки    │            │           │           │
│      │определяются ООП вуза в    │            │           │           │
│      │соответствии с профилями   │            │           │           │
│      │подготовки)                │            │           │           │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.4   │Физическая культура        │   2 <*>    │           │ОК-1       │
│      │                           │            │           │ОК-19      │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.5   │Учебная и производственная │ 12 - 15 <*>│           │ОК-3       │
│      │практики                   │            │           │ОК-4       │
│      │(практические умения и     │            │           │ОК-6       │
│      │навыки определяются ООП    │            │           │ОК-8       │
│      │вуза)                      │            │           │ОК-9       │
│      │                           │            │           │ОК-10      │
│      │                           │            │           │ОК-13      │
│      │                           │            │           │ОК-14      │
│      │                           │            │           │ОК-15      │
│      │                           │            │           │ОК-16      │
│      │                           │            │           │ОК-18      │
│      │                           │            │           │ПК-2       │
│      │                           │            │           │ПК-4       │
│      │                           │            │           │ПК-5       │
│      │                           │            │           │ПК-13      │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│Б.6   │Итоговая государственная   │     12     │           │ОК-2       │
│      │аттестация                 │            │           │ОК-5       │
│      │                           │            │           │ОК-7       │
│      │                           │            │           │ОК-11      │
│      │                           │            │           │ОК-12      │
│      │                           │            │           │ОК-17      │
│      │                           │            │           │ПК-1       │
│      │                           │            │           │ПК-3       │
│      │                           │            │           │ПК-6       │
│      │                           │            │           │ПК-7       │
│      │                           │            │           │ПК-8       │
│      │                           │            │           │ПК-9       │
│      │                           │            │           │ПК-10      │
│      │                           │            │           │ПК-11      │
│      │                           │            │           │ПК-12      │
│      │                           │            │           │ПК-14      │
│      │                           │            │           │ПК-15      │
├──────┼───────────────────────────┼────────────┼───────────┼───────────┤
│      │Общая трудоемкость основной│    240     │           │           │
│      │образовательной программы  │            │           │           │
└──────┴───────────────────────────┴────────────┴───────────┴───────────┘

--------------------------------
<*> 1. Трудоемкость ООП задается с интервалом до 10 зачетных единиц.
2. Суммарная трудоемкость базовых составляющих УЦ ООП Б.1, Б.2 и Б.3 должна составлять не более 50 процентов от общей трудоемкости указанных циклов ООП.
3. Трудоемкость циклов Б.1, Б.2, Б.3 и разделов Б.4, Б.5 включает все виды текущей и промежуточной аттестаций.

VII. Требования к условиям реализации основных
образовательных программ бакалавриата

7.1. Образовательные учреждения самостоятельно разрабатывают и утверждают ООП подготовки бакалавра, которая включает в себя учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие воспитание и качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практик, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.
Профиль ООП определяется высшим учебным заведением в соответствии с примерной основной образовательной программой ВПО.
Высшие учебные заведения обязаны ежегодно обновлять основные образовательные программы с учетом развития науки, техники, культуры, экономики, технологий, социальной сферы, сферы сервиса.
7.2. При разработке бакалаврских программ должны быть определены возможности вуза в формировании общекультурных компетенций выпускников (например, компетенций социального взаимодействия, самоорганизации и самоуправления, системно-деятельностного характера). Вуз обязан сформировать социокультурную среду вуза, создать условия, необходимые для всестороннего развития личности.
Вуз обязан способствовать развитию социально-воспитательного компонента учебного процесса, включая развитие студенческого самоуправления, участие обучающихся в работе общественных организаций, спортивных и творческих клубов, научных студенческих обществ.
7.3. Реализация компетентностного подхода должна предусматривать широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, в т.ч. в сфере сервиса, психологических и иных тренингов) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся по дисциплинам гуманитарного, социального и экономического, математического и естественнонаучного, профессионального циклов. В рамках учебных курсов должны быть предусмотрены встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспертов и специалистов, в т.ч. сферы сервиса.
Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием конкретных дисциплин, и в целом в учебном процессе они должны составлять не менее 20 процентов аудиторных занятий. Занятия лекционного типа для соответствующих групп студентов не могут составлять более 40 процентов аудиторных занятий.
7.4. В учебной программе каждой дисциплины (модуля, курса) должны быть четко сформулированы конечные результаты обучения в органичной увязке с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями в целом по ООП с учетом профиля подготовки.
Общая трудоемкость дисциплины не может быть менее двух зачетных единиц (за исключением дисциплин по выбору обучающихся). По дисциплинам, трудоемкость которых составляет более трех зачетных единиц, должна выставляться оценка ("отлично", "хорошо", "удовлетворительно").
7.5. Основная образовательная программа должна содержать дисциплины по выбору обучающихся в объеме не менее одной трети вариативной части суммарно по циклам Б.1, Б.2 и Б.3. Порядок формирования дисциплин по выбору обучающихся с учетом профиля подготовки устанавливает ученый совет вуза.
7.6. Максимальный объем учебной нагрузки обучающихся не может составлять более 54 академических часов в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по освоению основной образовательной программы и факультативных дисциплин, устанавливаемых вузом дополнительно к ООП с учетом профиля подготовки и являющихся необязательными для изучения обучающимися.
Объем факультативных дисциплин не должен превышать 10 зачетных единиц за весь период обучения.
7.7. Максимальный объем аудиторных учебных занятий в неделю при освоении основной образовательной программы при очной форме обучения составляет 27 академических часов. В указанный объем не входят обязательные аудиторные занятия по физической культуре.
7.8. В случае реализации ООП бакалавриата в иных формах обучения максимальный объем аудиторных занятий устанавливается в соответствии с Типовым положением об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 г. N 71 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 8, ст. 731).
7.9. Общий объем каникулярного времени в учебном году должен составлять 7 - 10 недель, в том числе не менее двух недель в зимний период.
В высших учебных заведениях, в которых предусмотрена военная и/или правоохранительная служба, продолжительность каникулярного времени обучающихся определяется в соответствии с нормативными правовыми актами, регламентирующими порядок прохождения службы <*>.
--------------------------------
<*> Статья 30 Положения о порядке прохождения военной службы, утвержденного Указом Президента Российской Федерации от 16 сентября 1999 г. N 1237 "Вопросы прохождения военной службы" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 38, ст. 4534).

7.10. Раздел "Физическая культура" трудоемкостью две зачетные единицы реализуется при очной форме обучения, как правило, в объеме 400 часов, при этом объем практической, в том числе игровых видов, подготовки должен составлять не менее 360 часов.
7.11. Вуз обязан обеспечить обучающимся реальную возможность участвовать в формировании своей программы обучения, включая возможную разработку индивидуальных образовательных программ с учетом профиля подготовки.
7.12. Вуз обязан ознакомить обучающихся с их правами и обязанностями при формировании ООП, разъяснить, что избранные обучающимися дисциплины (модули, курсы) с учетом профиля подготовки становятся для них обязательными.
7.13. Программа бакалавриата вуза должна включать лабораторные практикумы по дисциплинам (модулям) базовой части, формирующим у обучающихся умения и навыки в области экологии, безопасности жизнедеятельности, а также по дисциплинам (модулям) вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза.
Практические занятия должны быть предусмотрены по дисциплинам (модулям) базовой части, формирующим у обучающихся умения и навыки в области иностранного языка, математики, психологического практикума, менеджмента и маркетинга в сервисе, предпринимательской деятельности, организации и планирования деятельности предприятий сервиса, метрологии, стандартизации и сертификации, физической культуры, а также по дисциплинам (модулям) вариативной части, факультативам, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза.
7.14. Обучающиеся имеют следующие права и обязанности:
обучающиеся имеют право в пределах объема учебного времени, отведенного на освоение дисциплин (модулей, курсов) по выбору, предусмотренных ООП вуза, выбирать конкретные дисциплины (модули, курсы);
при формировании своей индивидуальной образовательной программы обучающиеся имеют право получить консультацию в вузе по выбору дисциплин (модулей, курсов) и их влиянию на будущий профиль подготовки;
обучающиеся при переводе из другого высшего учебного заведения при наличии соответствующих документов имеют право на перезачет освоенных ранее дисциплин (модулей, курсов) на основании аттестации;
обучающиеся обязаны выполнять в установленные сроки все задания, предусмотренные ООП вуза.
7.15. Раздел основной образовательной программы бакалавриата "Учебная и производственная практики" является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся с учетом профиля подготовки.
Конкретные виды практик определяются с учетом профиля ООП вуза. Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются вузом по каждому виду практики.
Практики могут проводиться в сторонних организациях или на кафедрах и в лабораториях вуза (учебная практика), обладающих необходимым кадровым и научно-техническим потенциалом.
Форма и вид отчетности студентов о прохождении практики определяются высшим учебным заведением.
Аттестация по итогам практики проводится на кафедрах вуза. По результатам аттестации выставляется дифференцированная оценка.
Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская работа обучающегося. В случае ее наличия при разработке программы научно-исследовательской работы высшее учебное заведение должно предоставить возможность обучающимся:
изучать специальную литературу и другую научно-техническую информацию, достижения отечественной и зарубежной науки в области сервиса;
участвовать в проведении научных исследований или выполнении технических разработок в области сервиса;
осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);
принимать участие в разработке и исследованиях вариантов проектируемых процессов сервиса;
составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской теме или ее разделу (этапу, заданию);
выступать с докладами на конференциях и т.п.
7.16. Реализация основных образовательных программ бакалавриата должна обеспечиваться научно-педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью.
Доля преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по данной основной образовательной программе, должна быть не менее 50 процентов; ученую степень доктора наук (в том числе степень, присваиваемую за рубежом, прошедшую установленную процедуру признания и установления эквивалентности) и/или ученое звание профессора должны иметь не менее восьми процентов преподавателей.
Преподаватели профессионального цикла должны иметь базовое образование и/или ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. Не менее 50 процентов преподавателей (в приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, должны иметь ученые степени. К образовательному процессу должно быть привлечено не менее пяти процентов преподавателей из числа действующих руководителей и ведущих работников профильных организаций, предприятий и учреждений сферы сервиса.
До 10 процентов от общего числа преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, может быть заменено преподавателями, имеющими стаж практической работы по данному направлению на должностях руководителей или ведущих специалистов более 10 последних лет.
7.17. Основная образовательная программа должна обеспечиваться учебно-методической документацией и материалами по всем учебным курсам, дисциплинам (модулям) основной образовательной программы. Содержание каждой из таких учебных дисциплин (курсов, модулей) должно быть представлено в сети Интернет или локальной сети образовательного учреждения.
Внеаудиторная работа обучающихся должна сопровождаться методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.
Каждый обучающийся должен быть обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе, содержащей издания по основным изучаемым дисциплинам и сформированной по согласованию с правообладателями учебной и учебно-методической литературы.
При этом должна быть обеспечена возможность осуществления одновременного индивидуального доступа к такой системе не менее чем для 25 процентов обучающихся.
Библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными и/или электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла - за последние 5 лет), из расчета не менее 25 экземпляров таких изданий на каждые 100 обучающихся.
Фонд дополнительной литературы помимо учебной должен включать официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1 - 2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.
Электронно-библиотечная система должна обеспечивать возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.
Оперативный обмен информацией с отечественными и зарубежными вузами и организациями должен осуществляться с соблюдением требований законодательства Российской Федерации об интеллектуальной собственности и международных договоров Российской Федерации в области интеллектуальной собственности. Для обучающихся должен быть обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам.
7.18. Ученый совет высшего учебного заведения при введении основных образовательных программ по направлению подготовки утверждает размер средств на реализацию соответствующих основных образовательных программ.
Финансирование реализации основных образовательных программ должно осуществляться в объеме не ниже установленных нормативов финансирования высшего учебного заведения <*>.
--------------------------------
<*>  Пункт 2 статьи 41 Закона Российской Федерации "Об образовании" от 10 июля 1992 г. N 3266-1 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 3, ст. 150; 2002, N 26, ст. 2517; 2004, N 30, ст. 3086; N 35, ст. 3607; 2005, N 1, ст. 25; 2007, N 17, ст. 1932; N 44, ст. 5280).

7.19. Высшее учебное заведение, реализующее основные образовательные программы подготовки бакалавров, должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научно-исследовательской работы обучающихся, которые предусмотрены учебным планом вуза, и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Минимально необходимый для реализации бакалаврской программы перечень материально-технического обеспечения включает:
лаборатории по дисциплинам (модулям, курсам) в области экологии, безопасности жизнедеятельности, а также по дисциплинам (модулям, курсам) вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза;
специально оборудованные кабинеты и аудитории по дисциплинам (модулям, курсам) в области иностранного языка, математики, сервисологии, менеджмента и маркетинга в сервисе, физической культуры, а также по дисциплинам (модулям, курсам) вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза;
компьютерные классы с комплектом программного обеспечения по дисциплинам (модулям, курсам) в области информатики, информационных технологий в сервисе, а также по дисциплинам (модулям, курсам) вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза;
диагностические стенды по дисциплинам (модулям, курсам) в области метрологии, стандартизации и сертификации, а также по дисциплинам (модулям, курсам) вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза.
Возможно также наличие в вузе по дисциплинам (модулям, курсам) основной образовательной программы стендов, полигонов, бизнес-инкубатора(ов), студии(ий) и т.п. в соответствии с профилем ООП вуза для формирования у обучающихся профессиональных компетенций.
При использовании электронных изданий вуз должен обеспечить каждого обучающегося во время самостоятельной подготовки рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемых дисциплин. Доступность к сетям типа Интернет должна быть обеспечена для каждого студента.
Вуз должен быть обеспечен необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.

VIII. Оценка качества освоения основных
образовательных программ

8.1. Высшее учебное заведение обязано обеспечивать гарантию качества подготовки, в том числе путем:
разработки стратегии по обеспечению качества подготовки выпускников с привлечением представителей работодателей;
мониторинга, периодического рецензирования образовательных программ;
разработки объективных процедур оценки уровня знаний и умений обучающихся, компетенций выпускников;
обеспечения компетентности преподавательского состава;
регулярного проведения самообследования по согласованным критериям для оценки деятельности (стратегии) и сопоставления с другими образовательными учреждениями с привлечением представителей работодателей;
информирования общественности о результатах своей деятельности, планах, инновациях.
8.2. Оценка качества освоения основных образовательных программ должна включать текущий контроль успеваемости, промежуточную аттестацию обучающихся и итоговую государственную аттестацию выпускников.
8.3. Конкретные формы и процедуры текущего и промежуточного контроля знаний по каждой дисциплине разрабатываются вузом самостоятельно и доводятся до сведения обучающихся в течение первого месяца обучения.
8.4. Для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП (текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация) создаются фонды оценочных средств, включающие типовые задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций в соответствии с профилем ООП вуза. Фонды оценочных средств разрабатываются и утверждаются вузом.
Вузом должны быть созданы условия для максимального приближения программ текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся к условиям их будущей профессиональной деятельности, для чего, кроме преподавателей конкретной дисциплины, в качестве внешних экспертов должны активно привлекаться работодатели, преподаватели, читающие смежные дисциплины, и другие.
8.5. Обучающимся должна быть предоставлена возможность оценивания содержания, организации и качества учебного процесса в целом, а также работы отдельных преподавателей.
8.6. Итоговая государственная аттестация включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы. Государственный экзамен вводится по усмотрению вуза.
Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы (бакалаврской работы), а также требования к государственному экзамену (при наличии) определяются высшим учебным заведением.